Komprimirani zrak „Made in Germany“. Mljekara Ammerland širi se uz rekuperaciju topline iz tvrtke KAESER.
Mljekara Ammerland iz Dringenburga blizu Oldenburgawird posluje kao kooperativna tvrtka i posluje isključivo s poljoprivrednicima iz regije. Mljekara bogate tradicije iz ruralnog okruženja koja se s godinama pretvorila u suvremenu tvrtku te i dalje nezaustavljivo raste.
Do 2013. već je 90 vlastitih cisterni godišnje preuzimalo gotovo 1,4 milijuna tona mlijeka od proizvođača u okolici i dopremalo ga u mljekaru. To je predstavljalo rast od 7,3 posto u odnosu na prethodnu 2012. godinu. A zaustavljanje rasta nije na vidiku.
No ono što s jedne strane predstavlja razlog za veselje, s druge strane dovodi do uskih grla. Mljekara je prisiljena rasti ukorak s rastućom potražnjom. I to brzo.
Potreban nam je siguran komprimirani zrak koji zadovoljava stroge higijenske propise
Posljedica rasta proizvodnje: kompleks zgrada proširuje se i povećava. Raste potreba za komprimiranim zrakom za proizvodnju sira i maslaca. Proizvodna postrojenja za različite vrste sireva se ne zaustavljaju. Za to su potrebne velike količine upravljačkog zraka, koje moraju biti pouzdane i čija kvaliteta neprekidno mora biti na visokoj razini. No poseban izazov u mljekari predstavljaju strogi higijenski propisi koji se primjenjuju u proizvodnji hrane.
U mljekari se primjenjuju strogi higijenski propisi za proizvodnju hrane.
Štednja energije – zasigurno se tu može još nešto učiniti?
Pored svega toga, u proizvodnji sireva potrebne su velike količine tople vode: Kao „voda za pranje skute“ primjenjuje se u proizvodnji polutvrdih sireva, kako bi se dobila njihova homogena struktura. Pored toga se čista voda zagrijava i koristi za čišćenje tijekom koncentracije mlijeka. Dobra prilika da KAESER dokaže svoje kompetencije na području rekuperacije topline iz vrućeg ispušnog zraka iz kompresora!
Novo postrojenje iz tvrtke KAESER postavljeno je i pouzdano radi
Kompresori, sušači i filtarski uređaji danas su smješteni u novoj prostranoj prostoriji. U toj kompresorskoj stanici koju je postavila tvrtka KAESER za osiguravanje komprimiranog zraka brinu se po jedan „suhoradni“ uređaj iz serija DSG 220 i FSG 420, u kombinaciji s rashladnim sušačima serije TH 451. Sušači i filtri komprimiranog zraka osiguravaju pridržavanje strogih standarda koji se primjenjuju u proizvodnji hrane. A i rekuperacija topline za vodu za ispiranje i za čišćenje odvija se punom parom.
Na mjestu rada: „suhoradni“ uređaji DSG 220 i FSG 420 te rashladni sušač TH 451.
Velike pohvale od tehničkog voditelja mljekare Ammerland
Tehnički voditelj mljekare Ralf Leffers više je nego zadovoljan radom i energetskom učinkovitošću novog postrojenja za komprimirani zrak. „Odluka za KAESER bila je odlična“naglašava Leffers. Odlučujući kriterij nisu bile samo kvalifikacije i kompetencije tvrtke KAESER. Upravo je činjenica što KAESER KOMPRESSOREN kao domaća tvrtka isporučuje strojeve „made in Germany“ dobro je odjeknula kako među rukovodstvom tvrtke, tako i kog njega samog.
Odluka za KAESER bila je odlična
Mljekara Ammerland trenutno je najbolje opremljena za budući rast. Može započeti razvoj nove linije za proizvodnju sireva i proširenje mljekarskog poslovanja! Opskrba komprimiranim zrakom više ne zadaje glavobolju odgovornim ljudima.
Prelazak na proizvode
Kao maslom podmazano. Komprimirani zrak za Mliječnu stazu